إن أحماض الكلوروجينيك التي تحتويها القهوة الخضراء، تساعد بدورها في عملية فقدان الوزن .عندما يتم تحميص حبوب القهوة تقل مستويات أحماض الكلوروجينيك فيها، بالتالي تكون هذه المادة بأعلى مستوياتها في حبوب القهوة الخضراء، ولذلك تنبع العلاقة في دور القهوة الخضراء للتخسيس .
فوائد القهوه الخضراء :
1- المساعدة في فقدان الوزن
2- تحسين مستويات السكر في الدم
3- مضادة للشيخوخة
4- تحسين المزاج والصحة النفسية
